Retete supa crema de legume

Supa crema de legume este o alegere excelenta pentru a-ti incalzi corpul si sufletul in zilele reci de iarna sau pentru a te bucura de o masa sanatoasa si hranitoare. Aceasta delicioasa supa este plina de vitamine si nutrienti, oferindu-ti o experienta culinara deosebita. In acest articol, vom explora cateva retete delicioase de supa crema de legume, care pot fi pregatite cu usurinta in confortul casei tale.

Vă prezentăm materialul elaborat la comandă biogenos.ro

Reteta clasica de supa crema de legume

Pentru a pregati o supa crema de legume clasica, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 2 morcovi, taiati cubulete
• 2 cartofi medii, taiati cubulete
• 1 telina mica, taiata cubulete
• 1 dovlecel mic, taiat cubulete
• 1 cana de mazare congelata
• 1 legatura de patrunjel proaspat, tocat
• 4 cani de supa de legume
• 2 linguri de ulei de masline
• Sare si piper, dupa gust

Pentru a pregati supa, urmeaza acesti pasi simpli:

1. Incalzeste uleiul de masline intr-o oala mare, pe foc mediu.
2. Adauga ceapa si morcovii si gateste-le timp de aproximativ 5 minute, pana cand devin moi.
3. Adauga cartofii, telina, dovlecelul si mazarea. Amesteca-le bine si lasa-le sa se gateasca timp de 2-3 minute.
4. Toarna supa de legume si lasa supa sa fiarba la foc mediu timp de 15-20 de minute, pana cand legumele devin moi.
5. Indeparteaza supa de pe foc si las-o sa se raceasca putin.
6. Folosind un blender vertical sau un blender de masa, paseaza supa pana cand obtii o consistenta cremoasa.
7. Intoarce supa in oala si incalzeste-o la foc mic.
8. Asezoneaza cu sare si piper, dupa gust.
9. Presara patrunjelul tocat deasupra si serveste supa calda.

Supa crema de legume cu curry

Daca iti doresti o varianta mai exotica a suprei creme de legume, poti incerca reteta de supa crema de legume cu curry. Aceasta reteta adauga un gust picant si aromat legumelor tale preferate. Iatacum poti pregati aceasta delicioasa supa:

• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 2 morcovi, taiati cubulete
• 2 cartofi medii, taiati cubulete
• 1 ardei rosu, taiat cubulete
• 1 dovlecel mic, taiat cubulete
• 1 cana de fasole verde, taiata bucati mici
• 2 catei de usturoi, tocati
• 2 linguri de ulei de masline
• 2 lingurite de curry
• 4 cani de supa de legume
• Sare si piper, dupa gust
• Patrunjel proaspat, pentru decor

Pentru a pregati supa cu curry, urmeaza acesti pasi simpli:

1. Incalzeste uleiul de masline intr-o oala mare, pe foc mediu.
2. Adauga ceapa si usturoiul si gateste-le timp de aproximativ 2 minute, pana cand devin moi si aromate.
3. Adauga morcovii, cartofii, ardeiul, dovlecelul si fasolea verde. Amesteca-le bine si lasa-le sa se gateasca timp de 5 minute.
4. Adauga curry-ul si amesteca bine, pentru a distribui condimentul uniform.
5. Toarna supa de legume si lasa supa sa fiarba la foc mediu timp de 15-20 de minute, pana cand legumele devin moi.
6. Indeparteaza supa de pe foc si las-o sa se raceasca putin.
7. Folosind un blender vertical sau un blender de masa, paseaza supa pana cand obtii o consistenta cremoasa.
8. Intoarce supa in oala si incalzeste-o la foc mic.
9. Asezoneaza cu sare si piper, dupa gust.
10. Serveste supa calda, decorata cu patrunjel proaspat.

FAQs despre retetele de supa crema de legume

1. Pot folosi alte legume decat cele mentionate in reteta?

Absolut! Retetele de supa crema de legume sunt foarte versatile, iar tu poti adauga sau inlocui legumele dupa preferinta ta. Poti experimenta cu diverse combinatii pentru a-ti crea propriul gust unic.

2. Pot folosi legume congelate pentru supa crema de legume?

Da, legumele congelate pot fi utilizate cu succes in prepararea supelor creme de legume. Acestea sunt la fel de nutritive si pot economisi timpul petrecut cu curatatul si taiatul legumelor proaspete.

3. Pot face supa crema de legume fara adaugarea de lapte sau smantana?

Absolut! Daca doresti sa eviti produsele lactate sau ai intoleranta la lactoza, poti prepara supa crema de legume fara adaugarea de lapte sau smantana. Poti folosi in schimb supa de legume sau supa de legume vegetala pentru a obtine o consistenta cremoasa.

4. Cum pot pastra supa crema de legume proaspata pentru mai multe zile?

Pentru a pastra supa crema de legume proaspata pentru mai multe zile, este recomandat sa o depozitezi in recipiente inchise ermetic in frigider. Astfel, supa va rezista timp de aproximativ 3-4 zile. Poti reincalzi supa pe foc mic sau in cuptorul cu microunde inainte de a o consuma din nou.

5. Pot congela supa crema de legume pentru a o folosi ulterior?

Da, supa crema de legume poate fi congelata cu succes. Pentru a o congela, lasa supa sa se raceasca complet, apoi toarna-o in recipiente sau pungi rezistente la inghet. Eticheteaza-le cu data si continutul si depoziteaza-le in congelator. Supa crema de legume congelata poate fi pastrata timp de aproximativ 3 luni. Atunci cand doresti sa o folosesti, dezgheta supa in frigider si reincalzește-o pe foc mic.

Acestea au fost cateva retete delicioase de supa crema de legume pe care le poti incerca acasa. Fie ca optezi pentru varianta clasica sau adaugi un strop de exotism cu curry, supa crema de legume va fi intotdeauna o alegere sanatoasa si savuroasa pentru masa ta. Bucura-te de aroma si consistenta cremoasa a acestor preparate delicioase!

Vezi și:

• Retete cu Linte Verde
• Retete cu avocado de post
• Retete cu Piept de Pui si Cartofi
• Retete de cuscus
• Retete cu praz