Retetele cu piept de pui sunt extrem de versatile si pot satisface gusturile fiecaruia. Pieptul de pui este o carne slaba, bogata in proteine si cu un continut redus de grasimi, ceea ce il face o alegere excelenta pentru cei care urmeaza o dieta sanatoasa. In acest articol, vom explora cateva retete delicioase si usor de preparat cu piept de pui.
Piept de pui la gratar
Pieptul de pui la gratar este o optiune clasica si sanatoasa. Pentru a pregati aceasta reteta simpla, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 piepti de pui
- Sare si piper, dupa gust
- Zeama de la o lamaie
- 2 linguri de ulei de masline
Pentru inceput, se amesteca sare, piper, zeama de lamaie si ulei de masline intr-un castron. Pieptul de pui se spala si se lasa la marinat in acest amestec timp de cel putin 30 de minute. Apoi, se incinge gratarul si se frige pieptul de pui pana cand devine fraged si se formeaza o crusta aurie pe ambele parti. Se serveste alaturi de garnituri proaspete sau salata.
Piept de pui umplut cu branza si spanac
Pieptul de pui umplut cu branza si spanac este o reteta savuroasa, perfecta pentru o cina speciala. Iata de ce aveti nevoie:
- 2 piepti de pui
- 100 de grame de branza de capra
- 100 de grame de spanac proaspat
- 2 catei de usturoi, zdrobiti
- Sare si piper, dupa gust
Pentru inceput, se prepara umplutura amestecand branza de capra, spanacul si usturoiul intr-un castron. Se taie pieptul de pui in jumatate, dar nu complet, formand o „punga” pentru umplutura. Se umple fiecare bucata de piept de pui cu amestecul de branza si spanac, apoi se inchide cu scobitori. Pieptul de pui se condimenteaza cu sare si piper, apoi se prajeste in tigaie cu putin ulei de masline pana cand este gatit complet. Se serveste cald alaturi de o salata verde proaspata.
Piept de pui cu sos de smantana si ciuperci
Aceasta reteta cu piept de pui aduce un plus de savoare prin combinatia de sos de smantana si ciuperci. Iata ce avetinevoie pentru a o pregati:
- 2 piepti de pui
- 200 de grame de ciuperci, taiate felii
- 200 de ml de smantana pentru gatit
- 1 ceapa mica, tocata marunt
- 2 catei de usturoi, pisati
- Sare si piper, dupa gust
- Patrunjel proaspat, tocat, pentru garnisit
Pentru a incepe, se incinge putin ulei intr-o tigaie mare. Se adauga ceapa si usturoiul, si se calesc pana cand devin aurii si aromate. Se adauga ciupercile si se prajesc pana cand se inmoaie si se evapora lichidul lasat de acestea. Se adauga pieptul de pui taiat bucati si se prajeste pe ambele parti pana cand se rumeneste frumos. Se adauga smantana pentru gatit si se amesteca bine. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute sau pana cand sosul se ingroasa. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se serveste pieptul de pui cu sos de smantana si ciuperci cald, garnisit cu patrunjel proaspat.
Piept de pui la cuptor cu legume
Pieptul de pui la cuptor cu legume este o reteta sanatoasa si gustoasa. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 piepti de pui
- 1 ardei rosu, taiat fasii
- 1 ardei galben, taiat fasii
- 1 dovlecel, taiat felii
- 1 ceapa rosie, taiata felii
- 2 linguri de ulei de masline
- Sare si piper, dupa gust
- Condimente preferate (cimbru, oregano, rozmarin etc.)
Pentru a pregati aceasta reteta, se incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Pieptul de pui se condimenteaza cu sare, piper si condimentele preferate. Legumele taiate se aseaza intr-o tava de copt si se stropesc cu ulei de masline, sare si piper. Pieptul de pui se aseaza deasupra legumelor. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se introduce in cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Dupa aceasta perioada, se indeparteaza folia de aluminiu si se mai lasa la cuptor pentru inca 10-15 minute sau pana cand pieptul de pui este fraged si legumele sunt rumenite. Se serveste cald, alaturi de garnitura preferata.
Intrebari frecvente despre retetele cu piept de pui:
Cat de sanatos este pieptul de pui?
Pieptul de pui este o alegere sanatoasa deoarece este o sursa excelenta de proteine slabe si contine cantitati reduse de grasimi saturate. Este bogat in nutrienti si contribuie la construirea si mentinerea masei musculare.
Cum pot sa evit ca pieptul de pui sa fie uscat dupa preparare?
Pentru a evita ca pieptul de pui sa fie uscat, este recomandat sa-l gatiti la temperatura potrivita si sa-l lasati la marinat inainte de preparare. De asemenea, puteti adauga sosuri sau marinade pentru a imbunatati gustul si pentru a mentine umiditatea carnii.
Pot folosi alte legume in retetele cu piept de pui?
Absolut! Retetele cu piept de pui sunt versatile, iar legumele pot fi adaugate sau inlocuite dupa preferinta. Puteti incerca combinatii variate, precum broccoli, morcovi, conopida sau fasole verde.
Cat timp trebuie sa las pieptul de pui la marinat?
Timpul recomandat pentru marinarea pieptului de pui variaza in functie de reteta aleasa. In general, 30 de minute pana la 2 ore sunt suficiente pentru a permite aromei sa patrunda in carne.
Este pieptul de pui potrivit pentru persoanele care tin dieta?
Da, pieptul de pui este o alegere excelenta pentru cei care urmeaza o dieta sanatoasa, deoarece este o sursa buna de proteine si are un continut redus de grasimi. Cu toate acestea, modul de preparare si ingredientele aditionale pot influenta aportul total de calorii.
Vezi și:
