Bucură-te de savoarea și versatilitatea cărnii tocate de pui cu ajutorul acestor rețete delicioase! Carnea tocată de pui este o opțiune sănătoasă și ușor de preparat, potrivită pentru diverse mâncăruri, de la chiftele și burgeri, până la lasagna și supă de pui. Descoperă câteva idei gustoase și inspiră-te pentru următoarea ta masă cu ajutorul acestor rețete cu carne tocată de pui!
1. Chiftele de pui cu sos de roșii
Ingrediente:
- 500 g carne tocată de pui
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ou
- 2 linguri pesmet
- Sare și piper, după gust
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă carnea tocată de pui cu ceapa, usturoiul, oul și pesmetul.
- Condimentează cu sare și piper, după gust, și amestecă bine.
- Formează chiftele de mărimea dorită.
- Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește chiftelele pe ambele părți până devin aurii.
- Serveste chiftelele cu sos de roșii și garnitură de cartofi sau orez.
2. Tocăniță de pui cu legume
Ingrediente:
- 500 g carne tocată de pui
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 ardei grași, tăiați julienne
- 200 g ciuperci, feliate
- 400 ml supă de pui
- 1 lingură ulei
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Încinge uleiul într-o cratiță mare și călește ceapa până devine transparentă.
- Adaugă carnea tocată de pui și rumenește-o ușor.
- Adaugă morcovii, ardeii grași și ciupercile. Călește-le până se înmoaie puțin.
- Toarnă supa de pui și lasă tocanița să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 15-20 de minute, până se îngroașă sosul și legumele sunt fragede.
- Condimentează cu sare și piper, după gust, și amestecă bine.
- Serveste tocanița de pui cu legume alături de orez sau cartofi piure.
3. Rulouri de pui umplute cu spanac și brânză
Ingrediente:
- 4 piepturi de pui
- 200 g spanac
- 100 g brânză feta, sfărâmată
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-o tigaie, călește spanacul în ulei de măsline până se înmoaie. Asezonează cu sare și piper.
- Taie fiecare piept de pui în jumătate, astfel încât să poți deschide bucățile ca o carte.
- Umple fiecare bucată de piept de pui cu spanac și brânză feta. Rulează-le și fixează cu scobitori.
- Unge o tavă cu ulei de măsline și așază rulourile de pui în tavă.
- Coace rulourile de pui în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute, până se rumenesc frumos.
- Serveste rulourile de pui umplute cu spanac și brânză alături de o salată proaspătă.
Frequently Asked Questions (FAQs)
1. Pot congela carnea tocată de pui?
Da, carnea tocată de pui poate fi congelată pentru a o păstra proaspătă mai mult timp. Asigură-te că o ambalezi într-un recipient etanș sau într-o pungă sigilată și îndepărtează cât mai mult aer posibil înainte de a o pune în congelator. Poți folosi carnea tocată de pui congelați pentru diverse rețete ulterioare.
2. Ce alte condimente pot adăuga în carne tocată de pui?
Poți adăuga diverse condimente și ierburi pentru a da un gust extra cărnii tocate de pui. Exemple de condimente potrivite includ: usturoi granulat, ceapă uscată, paprika, oregano, busuioc, cimbru sau mărar. Poți experimenta și combinații de condimente în funcție de preferințele tale.
3. Cum pot evita ca chiftelele de pui să se dezintegreze în timpul prăjirii?
Pentru a evita dezintegrarea chiftelelor de pui în timpul prăjirii, poți urma câteva sfaturi practice. Asigură-te că ai suficient pesmet sau o altă legătură în compoziție, care să ajute la menținerea formei chiftelelor. De asemenea, este important să răcești chiftelele în frigider înainte de a le prăji, astfel încât să se întărească și să devină mai rezistente. Prăjește chiftelele în ulei încins, dar nu foarte fierbinte, și evită manipularea lor excesivă în timpul procesului de gătire.
4. Pot folosi carne tocată de pui pentru umpluturi de aluaturi sau paste?
Da, carnea tocată de pui este o alegere excelentă pentru umpluturi de aluaturi sau paste. Poți prepara delicioase ravioli, tortellini sau plăcinte cu umplutură de carne tocată de pui. Asigură-te că gătești carnea în prealabil, adăugând condimente și arome după gust, înainte de a o folosi ca umplutură. Acest lucru va asigura că umplutura este coaptă și plină de savoare.
Vezi și:
