Dacă vrei să gătești mâncare delicioasă și sănătoasă fără prea mult efort, slow cooker-ul este aparatul perfect pentru tine. Cunoscut și sub numele de oală electrică sau crock-pot, slow cooker-ul este un dispozitiv care îți permite să gătești diverse feluri de mâncare într-un mod lent și uniform. Acesta folosește căldura lentă și constantă pentru a prepara alimentele, păstrând astfel nutrienții și aromele în mâncare. În acest articol, vom explora câteva rețete delicioase și ușor de preparat folosind slow cooker-ul.
1. Pui cu legume
Ingrediente:
- 4 bucăți de piept de pui
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 cepe medii, tocate
- 3 cartofi, tăiați cubulețe
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 cană de supă de pui
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Încinge slow cooker-ul la temperatura medie.
- Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și rumenește bucățile de piept de pui pe toate părțile.
- Transferă puiul în slow cooker.
- Adaugă morcovii, ceapa, cartofii și usturoiul peste pui.
- Toarnă supa de pui peste ingredientele din slow cooker.
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Așază capacul slow cooker-ului și lasă mâncarea să fiarbă timp de 6-8 ore la temperatură scăzută.
- Serveste puiul cu legume cald.
2. Chili de fasole
Ingrediente:
- 2 cepe, tocate
- 2 ardei iuți, tocați
- 3 căței de usturoi, tocați
- 2 conserve de fasole roșie, scurse și clătite
- 1 conservă de roșii în bulion
- 500 g carne tocată
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 linguri de pudră de chili
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare și călește ceapa, ardeiul iute și usturoiul până devin moi.
- Adaugă carnea tocată în tigaie și prăjește-o până se rumenește.
- Transferă amestecul de carne în slow cooker.
- Adaugă fasolea roșie și roșiile în bulion peste carne.
- Presară pudra de chili, boiaua de ardei dulce, sare și piper peste ingredientele din slow cooker.
- Așază capacul slow cooker-ului și lasă mâncarea să fiarbă timp de 4-6 ore la temperatură scăzută.
- Serveste chili-ul de fasole cald, alături de garnituri precum orez sau pâine.
3. Supă cremă de legume
Ingrediente:
- 2 cartofi mari, tăiați cubulețe
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați
- 500 g legume mixte (mazăre, fasole verde, conopidă, broccoli), tăiate mărunt
- 4 căni de supă de legume
- 1 lingură de unt
- 1 cană de smântână
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Încinge untul într-o tigaie și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
- Transferă ceapa și usturoiul în slow cooker.
- Adaugă cartofii, morcovii și legumele mixte în slow cooker.
- Toarnă supa de legume peste ingredientele din slow cooker.
- Așază capacul slow cooker-ului și lasă supa să fiarbă timp de 4-6 ore la temperatură scăzută.
- La final, adaugă smântâna și amestecă bine.
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Serveste supa cremă de legume caldă, alături de crutoane sau pătrunjel proaspăt tocat.
Întrebări frecvente despre rețetele slow cooker:
1. Pot folosi slow cooker-ul pentru a găti carne?
Da, slow cooker-ul este excelent pentru gătitul cărnii. Datorită căldurii lente și constante, carnea se va fragezi și va fi extrem de suculentă. Poți prepara diferite tipuri de carne în slow cooker, cum ar fi pui, porc, vită sau miel.
2. Pot găti și legume în slow cooker?
Absolut! Slow cooker-ul este perfect pentru gătitul legumelor, deoarece le va păstra textura și va permite să se îmbine aromele. Poți folosi legume proaspete sau congelate în rețetele slow cooker.
3. Cât timp durează să gătesc în slow cooker?
Timpul de gătire în slow cooker poate varia în funcție de rețetă și de temperatura pe care o folosești. În general, gătitul la temperatură scăzută poate dura între 6 și 8 ore, iar la temperatură ridicată poate dura între 4 și 6 ore. Asigură-te să urmărești indicațiile fiecărei rețete pentru a obține rezultatele dorite.
4. Pot folosi slow cooker-ul pentru a prepara deserturi?
Absolut! Slow cooker-ul poate fi utilizat și pentru prepararea deserturilor delicioase. Poți face diverse rețete, cum ar fi budinci, clătite sau prăjituri, folosind slow cooker-ul. Este o modalitate simplă și comodă de a pregăti deserturi savuroase.
Astfel, poți să experimentezi și să încerci diverse rețete în slow cooker pentru a găti mâncare delicioasă și sănătoasă fără prea mult efort. Acestea sunt doar câteva dintre opțiunile disponibile, iar slow cooker-ul îți oferă multe alte posibilități culinare. Bucură-te de beneficiile acestui aparat practic și bucură-te de mâncarea preparată cu el!
Vezi și:
