Crevetii sunt fructe de mare apreciate pentru gustul lor delicat și textura suculentă. Acești mici crustacei sunt adesea folosiți în bucătăria internațională pentru a pregăti diverse feluri de mâncare delicioase. În acest articol, vom explora câteva retete populare de creveti care cu siguranta vor satisface orice iubitor de fructe de mare.
Creveti prajiti
Un mod simplu și rapid de a pregăti creveti este să îi prăjești. Pentru această rețetă, vei avea nevoie de creveti curățați, pesmet, făină, ouă și condimente după preferință. Începe prin amestecarea pesmetului cu făina și condimentele într-un bol. Bate ouăle într-un alt bol. Împinge fiecare crevete în ou bătut și apoi în amestecul de pesmet și făină. Încinge ulei într-o tigaie adâncă și prăjește crevetii până devin aurii și crocanți. Servește-i cu sosuri delicioase precum sosul de usturoi sau sosul cocktail.
Creveti cu usturoi
Pentru o explozie de arome, poți pregăti creveti cu usturoi. Ai nevoie de creveti curățați, usturoi tocat fin, unt, pătrunjel proaspăt și suc de lămâie. Încinge untul într-o tigaie mare și adaugă usturoiul. Sotează-l până devine aromat, apoi adaugă crevetii și lasă-i să se gătească câteva minute pe fiecare parte, până se înroșesc ușor. Stoarce sucul de lămâie deasupra și presară pătrunjelul proaspăt. Servește-i imediat alături de o garnitură de orez sau paste.
Creveti cu lamaie si busuioc
O altă rețetă delicioasă de creveti este cea cu lămâie și busuioc. Pentru a o pregăti, vei avea nevoie de creveti curățați, lămâie, frunze de busuioc, ulei de măsline și condimente. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și adaugă crevetii. Gătește-i până se înroșesc ușor, apoi stoarce sucul de lămâie deasupra lor. Adaugă frunzele de busuioc și condimentează după gust. Amestecă ușor și lasă crevetii să se gătească încă câteva minute. Servește-i fierbinți și savurează combinația răcoritoarede lămâie și aroma de busuioc.
Creveti la gratar
Pentru iubitorii de gratar, crevetii pot fi pregatiti cu succes pe plita sau gratar. Spalati bine crevetii curatati si indepartati carapacea. Amestecati ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi tocat, sare, piper si condimentele preferate intr-un bol. Adaugati crevetii in bol si amestecati pentru a-i acoperi bine cu marinata. Lasati crevetii sa stea in marinata timp de aproximativ 15-20 de minute, pentru a se imbiba cu aromele. Incalziti gratarul la foc mediu si gatiti crevetii timp de 2-3 minute pe fiecare parte, pana devin roz si bine patrunsi. Serviti-i cu felii de lamaie proaspete si garnitura de legume la alegere.
Creveti in sos de vin alb
Pentru o reteta mai sofisticata, crevetii in sos de vin alb sunt o alegere excelenta. Pentru aceasta reteta, vei avea nevoie de creveti curatati, unt, usturoi tocat, vin alb sec, suc de lamaie, patrunjel proaspat si condimente. Incalzeste untul intr-o tigaie si adauga usturoiul tocat. Gateste-l pana devine auriu si apoi adauga crevetii. Gatiti-i timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, pana se inrosesc usor. Adauga vinul alb si lasa-l sa fiarba pana scade putin. Stoarce sucul de lamaie deasupra si adauga patrunjel proaspat. Serveste-i cu sosul de vin alb si garnitura preferata.
Creveti in curry
Pentru iubitorii de preparate cu influente exotice, crevetii in curry sunt o alegere minunata. Ai nevoie de creveti curatati, pasta de curry, lapte de cocos, legume proaspete taiate cubulete, ulei de masline si condimente. Incinge uleiul intr-o tigaie adanca si adauga pasta de curry. Gatiti-o cateva minute pana devine aromata, apoi adaugati laptele de cocos si legumele taiate cubulete. Lasati-le sa fiarba pana legumele devin moi, apoi adaugati crevetii si gatiti-i pana se inmoaie. Serviti-i cu orez basmati sau paine naan.
Cum pot curata crevetii?
Pentru a curata crevetii, trebuie sa rupeti usor capul si carapacea, apoi sa indepartati firul negru din partea superioara a crevetilor. Apoi, clatiti crevetii in apa rece pentru a indeparta eventualele impuritati.
Cum pot sti cand crevetii suntgata de gatit?
Crevetii sunt gata de gatit atunci cand se transforma in culoare roz intens si carnea devine opaca. Supracooking-ul crevetilor poate duce la o textura cauciucata, deci este important sa ii gatiti doar pana cand sunt complet patrunsi.
Pot folosi creveti congelati pentru retetele?
Da, poti folosi creveti congelati pentru retetele de creveti. Asigura-te doar sa dezgheti crevetii inainte de gatit. Poti face acest lucru prin lasarea lor sa se dezghete in frigider peste noapte sau sub apa rece curenta. Evita dezghetarea crevetilor la temperatura camerei, deoarece acest lucru poate favoriza cresterea bacteriilor.
Cat de sanatosi sunt crevetii?
Crevetii sunt o sursa excelenta de proteine slabe si contin nutrienti importanti, precum vitamina D, seleniu si iod. De asemenea, sunt bogati in acizi grasi omega-3, care sustin sanatatea inimii si a creierului. Cu toate acestea, este important sa ii consumi cu moderatie, deoarece pot contine si colesterol ridicat.
Exista alternative vegetariene la retetele de creveti?
Da, exista alternative vegetariene la crevetii traditionali. Exista produse pe baza de plante care imita gustul si textura crevetilor, folosind ingrediente precum tofu, ciuperci sau cartofi. Aceste alternative pot fi utilizate in aceleasi retete, oferind o experienta similara, dar fara utilizarea de produse de origine animala.
Care sunt alte moduri de a gati crevetii?
In afara de retetele mentionate anterior, crevetii pot fi preparati si sub forma de supa, tocana, salata sau umpluti cu diverse amestecuri aromate. Poti fi creativ si sa experimentezi cu diferite arome si metode de gatire pentru a descoperi noi feluri delicioase de a savura crevetii.
Vezi și:
